En été, l'hydratation est primordiale. Face aux boissons industrielles souvent chargées en sucres, l'eau aromatisée représente une alternative saine et savoureuse. La recette de l'eau aromatisée "Mariage" propose une combinaison équilibrée de saveurs pour une boisson désaltérante et pleine de bienfaits.
L'eau aromatisée est facile à réaliser, personnalisable et bénéfique pour la santé. Elle assure une hydratation optimale tout en fournissant des vitamines et des antioxydants, sans les calories excessives des sodas ou des jus de fruits transformés.
Ingrédients : un mariage de saveurs
Cette recette d'eau aromatisée "Mariage" repose sur une association subtile de saveurs fraîches et fruitées, conçue pour offrir une boisson désaltérante et nourrissante. Les quantités indiquées ci-dessous permettent de préparer environ 1,5 litre de boisson.
Liste des ingrédients :
- 1,5 litres d'eau filtrée
- 1 citron jaune bio
- 10 fraises Gariguette
- 8 feuilles de basilic frais
- 5 framboises pour la décoration
- 2 cuillères à café de miel de fleurs sauvages (facultatif)
Détail des ingrédients et leurs bienfaits :
Le citron, riche en vitamine C (environ 53 mg par 100g), apporte une touche acidulée et favorise la digestion. Les fraises Gariguette, réputées pour leur douceur et leurs arômes, sont une excellente source d'antioxydants. Leur teneur en vitamine C est également significative (environ 59 mg par 100g). Le basilic frais, aux notes anisées, offre une fraîcheur herbacée et des propriétés anti-inflammatoires. Les framboises, en plus de leur saveur, contribuent à l'apport en antioxydants. Le miel de fleurs sauvages, utilisé avec modération, ajoute une douceur naturelle. Il contient environ 300 calories par 100g.
Variantes et suggestions :
La recette est adaptable selon vos préférences et la saisonnalité des fruits. Vous pouvez par exemple remplacer les fraises par des myrtilles, riches en antioxydants (environ 96 mg par 100g), pour une version automnale. En été, des fruits exotiques comme la mangue ou la pastèque apportent des saveurs nouvelles et une hydratation accrue.
- Version "Exotique" : Mangue (200g), ananas (100g), menthe fraîche (8 feuilles).
- Version "Citron-Menthe" : Citron, menthe fraîche (10 feuilles).
- Version "Framboise-Romarin" : Framboises, romarin frais (2 branches).
- Version "Hiver vitaminée" : Oranges (2), mandarines (2), cannelle (une pincée).
Préparation étape par étape
La préparation de cette eau aromatisée est simple et rapide. Suivez ces étapes pour obtenir une boisson rafraîchissante et pleine de saveurs.
Préparation des ingrédients :
Lavez soigneusement tous les fruits et les herbes. Coupez le citron en fines rondelles. Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou quatre. Effeuillez le basilic.
Infusion :
Dans un pichet, versez l'eau filtrée. Ajoutez les rondelles de citron, les fraises, et le basilic. Si vous utilisez du miel, incorporez-le maintenant. Remuez délicatement. Laissez infuser au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures, ou toute une nuit pour une meilleure concentration des saveurs. Une bonne hydratation est cruciale pour le bon fonctionnement de l'organisme; il est recommandé de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour.
Conseils pour une meilleure infusion :
Pour libérer davantage les arômes des fruits et du basilic, vous pouvez légèrement les écraser avant l'infusion. Ajustez la quantité de miel selon vos préférences. Pour une boisson plus pétillante, ajoutez des glaçons au moment de servir. Conservez l’eau aromatisée au réfrigérateur. Elle se conserve 2 à 3 jours.
Présentation :
Après l’infusion, filtrez la boisson pour enlever les morceaux de fruits et de plantes. Servez dans des verres avec des glaçons et quelques framboises pour la décoration. Une rondelle de citron ou une feuille de basilic ajoutent une touche esthétique.
Bienfaits de l'eau aromatisée "mariage"
L'eau aromatisée "Mariage" offre de nombreux avantages pour la santé, notamment grâce à ses ingrédients naturels et à l'absence de sucres ajoutés. Comparée aux boissons gazeuses ou aux jus de fruits transformés, elle représente une option plus saine et plus équilibrée.
Hydratation optimale :
L'eau aromatisée contribue à l'hydratation quotidienne. Une hydratation adéquate est essentielle pour diverses fonctions corporelles, notamment la régulation de la température, l'élimination des toxines et le maintien d'une peau saine. Il est conseillé de boire environ 1,5 à 2 litres d'eau par jour.
Apport en vitamines et antioxydants :
Les ingrédients de la recette fournissent un apport intéressant en vitamines et antioxydants. La vitamine C, présente dans le citron et les fraises, est un antioxydant puissant qui protège les cellules des dommages oxydatifs. Les antioxydants présents dans les fraises et les framboises contribuent à la protection contre les radicaux libres. Le basilic offre, entre autres, des composés anti-inflammatoires. L’eau aromatisée apporte donc une source de nutriments essentiels au corps.
Avantages par rapport aux boissons sucrées :
L'eau aromatisée se distingue des boissons sucrées industrielles par son faible apport calorique et l'absence de sucre ajouté. La consommation excessive de sucre est un facteur de risque pour diverses maladies, dont l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Choisir l'eau aromatisée est un choix favorable à la santé.
Conservation et durée de vie :
Conservez l'eau aromatisée au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se conserve généralement pendant 2 à 3 jours. Préparez de nouvelles quantités régulièrement pour maintenir une fraîcheur et une qualité optimales. L’eau aromatisée à base de fruits frais est meilleure consommée rapidement.